Als Grundlage für eine doppelte Kraftbrühe mit Rebhuhnessenz eignet sich am besten eine Geflügelbrühe oder eine Wildbrühe. Für den Kläransatz für 1 Ltr. doppelte Kraftbrühe benötigt man die Karkassen und Keulen von einem halben Rebhuhn. Die Karkassen und Keulen werden braun angebr ....